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森由香子［モリユカコ］ 管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。２００５年より、東京・千代田区のクリニックにて、入院・外来患者の血液検査値の改善にともなう栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導などに従事している。また、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などを行う。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱している。
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森由香子著作目録（モリユカコ）


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→ 青春新書（青春出版社）一覧（2015年3月）
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『その食べ方では毒になる！　病気にならない正しい食習慣 青春新書プレイブックス 』森 由香子【著】 （青春出版社）（2014/05）
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