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南清貴［ミナミキヨタカ］ １９５２年生まれ。フードプロデューサー。国際食学協会名誉理事長。演劇の勉強の一環として学んだ整体を通じて、身体と食の関係の重要さに気づく。自然の摂理に適った食事を提供する場として、１９９５〜２００５年、代々木上原にオーガニック・レストラン「キヨズキッチン」を開業。「オプティマル・ヒューマン・ダイエット」を提唱し、自然食やマクロビオティックとは一線を画した創作料理を考案して各方面から注目される。現在は「ナチュラルエイジング」という新たなキーワードを打ち立て、レストラン、カフェ等の業態開発、社員食堂やクリニック、ホテルなどのフードメニュー開発にも力を注ぐ。
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南清貴著作目録（ミナミキヨタカ）


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● 全18件
『行ってはいけない外食 知的生きかた文庫 』南 清貴【著】 　￥680（本体￥630） （三笠書房）（2016/04）
『じつはもっと怖い外食　外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話 ワニブックス〈ｐｌｕｓ〉新書 』南 清貴【著】 　￥896（本体￥830） （ワニ・プラス）（2016/02）
『４０歳からは食べてはいけない病気になる食べもの 』南 清貴【著】 　￥1,296（本体￥1,200） （ＫＡＤＯＫＡＷＡ）（2015/09）
『じつは危ない野菜 ワニブックス〈ｐｌｕｓ〉新書 』南 清貴【著】 　￥864（本体￥800） （ワニ・プラス）（2015/06）
『じつは怖い外食　サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む２５の危険 ワニブックス〈ｐｌｕｓ〉新書 』南 清貴【著】 　￥864（本体￥800） （ワニ・プラス）（2014/03）
『食のモノサシを変える生き方　「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ 講談社＋α新書 』南清貴（講談社） 2012/09　￥879
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→ 講談社プラスアルファ新書（講談社）一覧（2012年9月）
『豆と油で生まれ変わる！　からだキレイダイエット 』南清貴（マイナビ） 2012/06　￥1,470
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『真っ当な野菜、危ない野菜　「安全・安心・おいしい」を手に入れる賢い知恵 』南清貴（ワニ・プラス、ワニブックス） 2012/05　￥1,470
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『究極の食身体を傷つけない食べ方 講談社＋α文庫 』南清貴（講談社） 2011/10　￥729
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『じつは危ない食べもの　健康志向・安全志向の落とし穴 ワニブックス〈ｐｌｕｓ〉新書 』南清貴（ワニ・プラス、ワニブックス） 2011/06　￥798
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『ママのための食品添加物事典　子どものために、お母さんがいまできること 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ 』石川みゆき、南清貴（主婦の友社） 2011/02　￥1,365
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『究極のエイジングセラピー　美しく歳を重ねるための快適な生き方 セラピーＥＸシリーズ 』南清貴（ロングセラーズ） 2010/06　￥1,365
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『じつは体に悪い１９の食習慣 ワニブックス〈ｐｌｕｓ〉新書 』南清貴（ワニ・プラス、ワニブックス） 2010/06　￥798
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『頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる！　結果が出る食事術 講談社ｂｉｚ 』南清貴（講談社） 2009/07　￥1,470
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『究極の食 』南清貴（講談社） 2008/10　￥1,680
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『野菜 あたらしい教科書 』南清貴/池上幸江（プチグラパブリッシング） 2007/06　￥1,575
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『ナチュラルなからだ　季節のリズムにあったキレイなからだをつくる食のレシ 』南清貴（ブロンズ新社） 2003/01　￥1,575
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『シンプルごはんの思想　からだが歓ぶとっておきレシピ 』南清貴（三五館） 2001/01　￥1,470
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