uwasano「楽しい読書日記」 ＞日記帳 ＞ 作成状況（2013年11月) ＞ 内田悟著作目録（ウチダサトル）
内田悟［ウチダサトル］ 築地御厨店主。１９５５年、北海道三笠市生まれ。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、２６歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、２００５年、東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。０７年からは本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の達人として、テレビ・雑誌・講演などで活躍中。
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