uwasano「楽しい読書日記」日記帳作成状況(2011年9月) > 塩見一雄著作目録(シオミカズオ)

塩見一雄[シオミカズオ] 1947年岡山県生まれ。1970年東京大学農学部水産学科卒業。1975年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。日本学術振興会奨励研究員、米国ロードアイランド大学薬学部博士研究員、東京水産大学食品生産化学科助手を経て、1989年東京水産大学食品生産学科助教授、1991年同教授、2003年東京海洋大学海洋食品学科教授(大学統合のため)。2006年の学科名称変更により、現東京海洋大学食品生産科学科教授。農学博士。専門分野:食品衛生化学:とくに海産動物の毒成分、アレルゲンおよび有害元素の安全性評価
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2003年6月号掲載 魚貝類の毒とアレルギー 塩見 一雄
塩見 一雄
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『魚介類アレルゲンの科学 水産学シリーズ 』塩見一雄、佐伯宏樹(恒星社厚生閣) 2010/04 ¥3,780
『食品の危害化学物質 問題と解説 』塩見一雄(幸書房) 2009/04 ¥2,100
『海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで (新訂版) 』塩見一雄、長島裕二(成山堂書店) 2006/10 ¥3,150
『魚貝類とアレルギー ベルソーブックス 』塩見一雄(成山堂書店) 2003/03 ¥1,680
『海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで (3訂版) 』塩見一雄、長島裕二(成山堂書店) 2001/11 ¥2,940
『海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで (改訂増補版) 』塩見一雄、長島裕二(成山堂書店) 2000/10 ¥2,940
『海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで (改訂版) 』塩見一雄、長島裕二(成山堂書店) 1997/07 ¥2,940
『海洋動物の毒 フグからイソギンチャクまで 』塩見一雄、長島裕二(成山堂書店) 1997/02 ¥2,940




2011年


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