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中村勝宏［ナカムラカツヒロ］ ホテルメトロポリタンエドモント統括名誉総料理長。１９４４年生まれ。１９７９年日本人で初めてパリでミシュランの一つ星を獲得。洞爺湖サミット総料理長。
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中村勝宏著作目録（ナカムラカツヒロ）


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『ポワルの微笑み　わがパリ料理修業記 』中村 勝宏【著】 （講談社）（1993/04）




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