uwasano「楽しい読書日記」日記帳作成状況(2011年9月) > 松下幸子著作目録(マツシタサチコ)

松下幸子[マツシタサチコ] 1925年生まれ。東京女子高等師範学校家政科を卒業。埼玉師範学校、埼玉大学を経て1965年より千葉大学に在職。調理学、江戸の食文化専攻。1991年3月定年退官。現在、千葉大学名誉教授。埼玉県さいたま市在住
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松下幸子著作目録(マツシタサチコ)


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2002年5月号掲載 「江戸食」は日本古来の和食の原点 松下 幸子
松下 幸子
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『風の橋 松下幸子第二歌集 』松下幸子(生活ジャーナル) 2009/09 ¥1,260
『図説江戸料理事典 (新装版) 』松下幸子(柏書房) 2009/09 ¥6,510
『錦絵が語る江戸の食 』松下幸子(遊子館) 2009/07 ¥2,940
『リリィとさっちゃん 』松下幸子(文芸社) 2008/02 ¥1,050
『命風(ぬちかじ) 』松下幸子/前地理恵(文芸社) 2005/03 ¥2,100
『今帰仁の風にたゆまれて 琉球の花嫁になった娘へ 』松下幸子(文芸社) 2002/06 ¥1,260
『図説江戸料理事典 』松下幸子(柏書房) 1996/04 ¥7,951
『料理いろは包丁 江戸の肴、惣菜百品 』福田浩/松下幸子(柴田書店) 1994/04 ¥3,262
『再現江戸時代料理 食養生講釈付 』松下幸子/榎木伊太郎(小学館) 1993/03 ¥4,893
『祝いの食文化 東京美術選書 』松下幸子(東京美術) 1991/02 ¥1,426
『江戸料理読本 シリーズ食生活の再発見 』松下幸子(柴田書店) 1982/06 ¥1,260




2011年


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