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石毛直道著作目録(イシゲナオミチ)
石毛直道著作目録(イシゲナオミチ)
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石毛直道著作目録(イシゲナオミチ)
石毛直道[イシゲナオミチ]
昭和12年、千葉県生まれ。民族学者。国立民族学博物館名誉教授・元館長。総合研究大学院大学名誉教授。農学博士。世界の食文化研究の第一人者。
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石毛直道著作目録(イシゲナオミチ)
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全158件
『日本の食文化史 旧石器時代から現代まで
』石毛 直道【著】
¥3,456(本体¥3,200)
(岩波書店)(2015/11)
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http://honto.jp/netstore/pd-book_27473131.html
『世界の食べもの 食の文化地理 講談社学術文庫
』石毛 直道【著】
¥1,036(本体¥960)
(講談社)(2013/05)
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bk1
『石毛直道自選著作集 〈第12巻(別巻)〉 年譜・人生・総目次・総索引
』石毛 直道【著】
¥8,640(本体¥8,000)
(ドメス出版)(2013/03)
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『石毛直道自選著作集 〈第11巻〉 生活学
』石毛直道
(ドメス出版)(2013/01)
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『石毛直道自選著作集 〈第10巻〉 日本文化論・民間信仰論
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/12)
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『石毛直道自選著作集 〈第7巻〉 探検とフィールドワーク 1 オセアニア
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/10)
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『石毛直道自選著作集 〈第8巻〉 探検とフィールドワーク 2 アフリカ
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/10)
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『石毛直道自選著作集 〈第9巻〉 環境論・住居論
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/10)
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『石毛直道自選著作集 〈第2期〉
』石毛 直道【著】
¥37,800(本体¥35,000)
(ドメス出版)(2012/10)
『石毛直道自選著作集 〈第3巻〉 麺・乳・豆・茶とコーヒー
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/05)
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『石毛直道自選著作集 〈第4巻〉 魚の発酵食品と酒
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/05)
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『石毛直道自選著作集 〈第5巻〉 食事と文明
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/03)
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『石毛直道自選著作集 〈第6巻〉 日本の食
』石毛直道
(ドメス出版)(2012/03)
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『石毛直道自選著作集 〈第2巻〉 食文化研究の視野
』石毛直道(ドメス出版)
2011/12
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『石毛直道自選著作集 〈第1巻〉 世界の食文化探検
』石毛直道(ドメス出版)
2011/12
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『石毛直道自選著作集 〈第1期〉
』石毛直道(ドメス出版)
2011/12 ¥44,100
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『発酵食品の魔法の力 PHP新書
』小泉武夫、石毛直道(PHP研究所)
2010/05 ¥756
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『飲食文化論文集
』石毛直道(清水弘文堂書房)
2009/08 ¥2,520
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『石毛直道 食の文化を語る
』石毛直道(ドメス出版)
2009/04 ¥3,990
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『世界の食文化 〈別巻〉 世界の食文化分野別ことがら索引 『世界の食文化』編集委員会
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2009/02 ¥2,999
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『世界の食文化 〈16〉 フランス 北山晴一
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2008/12 ¥3,200
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『梅棹忠夫に挑む
』石毛直道、小山修三(中央公論新社)
2008/12 ¥1,890
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『世界の発酵乳 発酵乳の文化・生理機能
』石毛直道、光岡知足(はる書房)
2008/07 ¥2,940
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『若狭おばまの食文化 御食国若狭おばま食文化館展示ガイド
』石毛直道、宇野文男(福井新聞社)
2007/11 ¥999
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『世界の食文化 〈6〉 インドネシア 阿良田麻里子
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2008/03 ¥3,200
『世界の食文化 〈13〉 中南米 山本紀夫
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2007/03 ¥3,200
『世界の食文化 〈14〉 スペイン 立石博高
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2007/03 ¥3,200
『世界の食文化 〈10〉 アラブ 大塚和夫
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2007/02 ¥3,200
『勝手に関西世界遺産
』石毛直道(朝日新聞出版)
2006/09 ¥1,575
『麺の文化史 講談社学術文庫
』石毛直道(講談社)
2006/08 ¥1,260
『世界の食文化 〈17〉 イギリス 川北稔
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2006/07 ¥3,200
『世界の食文化 〈8〉 インド 小磯千尋
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2006/03 ¥3,200
『ニッポンの食卓 東飲西食
』石毛直道(平凡社)
2006/03 ¥1,365
『世界の食文化 〈19〉 ロシア 沼野充義
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2006/03 ¥3,200
『世界の食文化 〈1〉 韓国 朝倉敏夫
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2005/09 ¥3,200
『世界の食文化 〈3〉 モンゴル 小長谷有紀
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2005/06 ¥3,200
『食卓文明論
『チャブ台はどこへ消えた? 中公叢書
』石毛直道(中央公論新社)
2005/04 ¥1,785
『世界の食文化 〈20〉 極北 岸上伸啓
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2005/03 ¥3,200
『韓国の食 平凡社ライブラリー (新版)
』黄慧性、石毛直道(平凡社)
2005/02 ¥1,365
『世界の食文化 〈4〉 ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー 森枝卓士
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2005/01 ¥3,200
『考える胃袋
『食文化探検紀行 集英社新書
』石毛直道、森枝卓士(集英社)
2004/12 ¥693
『新世紀ビジュアル大辞典 (増補新装版)
』金田一春彦、石毛直道(学研マーケティング)
2004/12 ¥9,240
『食卓の文化誌 岩波現代文庫
』石毛直道(岩波書店)
2004/11 ¥1,050
『くらべてみよう!日本と世界のくらしと遊び
』小長谷有紀、石毛直道(講談社)
2004/11 ¥1,680
『世界の食文化 〈11〉 アフリカ 小川了
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2004/10 ¥3,200
『世界の食文化 〈7〉 オーストラリア・ニュージーランド 小山修三
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2004/07 ¥3,200
『世界の食文化 〈12〉 アメリカ 本間千枝子
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2004/04 ¥3,200
『世界の食文化 〈2〉 中国 周達生
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2004/01 ¥3,200
『世界の食文化 〈5〉 タイ 山田均(1959ー)
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2003/10 ¥3,200
『世界の食文化 〈18〉 ドイツ 南直人
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2003/10 ¥3,200
『世界の食文化 〈15〉 イタリア 池上俊一
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2003/10 ¥3,200
『世界の食文化 〈9〉 トルコ 鈴木董
』大塚滋、石毛直道(農山漁村文化協会)
2003/10 ¥3,200
『サムライニッポン 文と武の東洋史
』石毛直道(中央公論新社)
2003/03 ¥1,575
『食べるお仕事
』石毛直道(新潮社)
2003/01 ¥1,365
『食と人生ー81の物語り
』石毛直道、井上忠司(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
2001/10 ¥1,500
『国立民族学博物館展示ガイド
』石毛直道、国立民族学博物館(千里文化財団)
2000/12 ¥1,050
『世界の台所 みんぱく発見
』石毛直道、国立民族学博物館(千里文化財団)
2000/03 ¥630
『上方食談
』石毛直道(小学館)
2000/11 ¥1,575
『食をもって天となす 現代中国の食
』賈〓萱、石毛直道(平凡社)
2000/07 ¥2,520
『講座食の文化 〈第7巻〉 食のゆくえ 田村真八郎
』石毛直道(農山漁村文化協会)
1999/12 ¥6,799
『講座食の文化 〈第6巻〉 食の思想と行動 豊川裕之
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1999/09 ¥6,799
『講座食の文化 〈第4巻〉 家庭の食事空間 山口昌伴
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1999/07 ¥6,799
『講座食の文化 〈第5巻〉 食の情報化 井上忠司
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1999/04 ¥6,799
『講座食の文化 〈第3巻〉 調理とたべもの 杉田浩一
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1999/03 ¥6,799
『講座食の文化 〈第2巻〉 日本の食事文化 熊倉功夫
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1999/01 ¥6,799
『食文化探訪
』石毛直道(新人物往来社
1998/11 ¥2,310
『論集酒と飲酒の文化
』石毛直道(平凡社
1998/10 ¥6,825
『日本の食・100年〈たべる〉 食の文化フォーラム
』田村真八郎、石毛直道(ドメス出版
1998/10 ¥2,415
『講座食の文化 〈第1巻〉 人類の食文化 吉田集而
』石毛直道(味の素食の文化センター、農山漁村文化協会)
1998/10 ¥6,799
『日本の食・100年〈つくる〉 食の文化フォーラム
』杉田浩一、石毛直道(ドメス出版
1997/11 ¥2,415
『モンゴルの白いご馳走 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密
』石毛直道、有賀秀子(チクマ秀版社
1997/10 ¥2,940
『食前・食後
』石毛直道(平凡社
1997/07 ¥1,680
『鉄の胃袋中国漫遊 平凡社ライブラリー
』石毛直道(平凡社
1996/12 ¥1,630
『日本の食・100年〈のむ〉 食の文化フォーラム
』熊倉功夫、石毛直道(ドメス出版
1996/11 ¥2,415
『外来の食の文化 食の文化フォーラム
』熊倉功夫、石毛直道(ドメス出版
1995/05 ¥2,415
『都市化と食 食の文化フォーラム
』高田公理、石毛直道(ドメス出版
1995/10 ¥2,415
『食文化入門
』石毛直道、鄭大声(講談社
1995/04 ¥2,100
『韓国の食 平凡社ライブラリー
』黄慧性、石毛直道(平凡社
1995/02 ¥1,223
『文化麺類学ことはじめ 講談社文庫
』石毛直道(講談社
1995/01 ¥876
『食の文化地理
『舌のフィールドワーク 朝日選書
』石毛直道(朝日新聞出版
1995/01 ¥1,575
『国際化時代の食 食の文化フォーラム
』田村真八郎、石毛直道(ドメス出版
1994/11 ¥2,415
『梅棹忠夫著作集 〈別巻〉 年譜 総索引 松原正毅
』梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1994/06 ¥11,214
『外食の文化 食の文化フォーラム
』田村真八郎、石毛直道(ドメス出版
1993/10 ¥2,415
『にっぽん料理大全 同時代ライブラリー
』小松左京、石毛直道(岩波書店
1993/09 ¥1,019
『世界の食事文化
』石毛直道(ドメス出版)
1993/04 ¥3,360
『梅棹忠夫著作集 〈第20巻〉 世界体験 江口一久
』梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1993/06 ¥8,971
『梅棹忠夫著作集 〈第22巻〉 研究と経営 小山修三
』梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1993/04 ¥8,400
『文化と環境 放送大学教材
』石毛直道、小山修三(1939生)(放送大学教育振興会 (NHK出版)
1992/12 ¥1,998
『梅棹忠夫著作集 〈第21巻〉 都市と文化開発 石森秀三
』梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1993/02 ¥8,971
『食卓の文化誌 同時代ライブラリー
』石毛直道(岩波書店
1993/01 ¥917
『梅棹忠夫著作集 〈第16巻〉 山と旅 吉田憲司
』梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1992/12 ¥9,030
『食の思想 食の文化フォーラム
熊倉功夫、石毛直道(ドメス出版
1992/10
¥2,415
『梅棹忠夫著作集 〈第17巻〉 京都文化論 垂水稔
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1992/10
¥8,971
『梅棹忠夫著作集 〈第18巻〉 日本語と文明 庄司博史
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1992/08
¥8,359
『食文化新鮮市場
』石毛直道(毎日新聞社
1992/07
¥1,528
『梅棹忠夫著作集 〈第19巻〉 日本文化研究
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1992/06
¥8,971
『食と文学
『日本・中国・フランス
中山時子、石毛直道(日清ネットコム
1992/05
¥1,835
『乳利用の民族誌
雪印乳業株式会社、石毛直道(中央法規出版
1992/03
¥2,344
『アジアの市場
『歴史と文化と食の旅
』石毛直道、ケネス・ラドル(くもん出版
1992/03
¥4,383
『梅棹忠夫著作集 〈第11巻〉 知の技術 中牧弘允
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1992/02
¥6,319
『梅棹忠夫著作集 〈第12巻〉 人生と学問 石毛直道
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/12
¥6,319
『文化麺類学ことはじめ
』石毛直道(日清ネットコム
1991/09
¥2,446
『食の美学 食の文化フォーラム
熊倉功夫、石毛直道(ドメス出版
1991/10
¥2,415
『梅棹忠夫著作集 〈第13巻〉 地球時代に生きる 小川了
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/10
¥7,543
『梅棹忠夫著作集 〈第14巻〉 情報と文明 野村雅一
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/08
¥8,767
『世界の食事文化
石毛直道(ドメス出版)
1990/07
¥3,360
『梅棹忠夫著作集 〈第10巻〉 民族学の世界 吉田集而
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/06
¥7,543
『梅棹忠夫著作集 〈第3巻〉 生態学研究 山本紀夫
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/04
¥7,543
『梅棹忠夫著作集 〈第9巻〉 女性と文明 端信行
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1991/02 ¥5,912
『梅棹忠夫著作集 〈第4巻〉 中洋の国ぐに 松原正毅
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/12 ¥6,319
『食事作法の思想 食の文化フォーラム
井上忠司、石毛直道(ドメス出版
1990/10 ¥2,100
『梅棹忠夫著作集 〈第2巻〉 モンゴル研究 小長谷有紀
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/10 ¥7,543
『梅棹忠夫著作集 〈第7巻〉 日本研究 守屋毅
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/08 ¥7,543
『梅棹忠夫著作集 〈第8巻〉 アフリカ研究 福井勝義
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/07 ¥7,560
『魚醤とナレズシの研究
『モンスーン・アジアの食事文化
』石毛直道、ケネス・ラドル(岩波書店
1990/04 ¥6,090
『梅棹忠夫著作集 〈第1巻〉 探検の時代 栗田靖之
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/04 ¥6,319
『梅棹忠夫著作集 〈第15巻〉 民族学と博物館 佐々木高明
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1990/02 ¥6,319
『梅棹忠夫著作集 〈第6巻〉 アジアをみる目 田辺繁治
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1989/12 ¥6,319
『昭和の食
『食の文化シンポジウム’89
石毛直道(ドメス出版)
1989/11 ¥2,100
『家庭の食事空間 食の文化フォーラム
山口昌伴、石毛直道(ドメス出版
1989/10 ¥2,100
『梅棹忠夫著作集 〈第5巻〉 比較文明学研究 杉田繁治
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1989/10 ¥6,319
『面談たべもの誌
』石毛直道(文藝春秋
1989/06 ¥1,630
『二○○一年の調理学
松元文子、石毛直道(光生館
1988/11 ¥2,940
『外来の食の文化 食の文化フォーラム
熊倉功夫、石毛直道(ドメス出版
1988/10 ¥2,415
『新ニッポン人学
『サラリーマンの24時間はどう変わってきたか
』石毛直道、PHP研究所(PHP研究所
1988/07 ¥1,260
『はじまりはトンガ
『南太平洋フィールドノート
』石毛直道(平凡社
1988/06 ¥2,310
『韓国の食
黄慧性、石毛直道(平凡社
1988/05 ¥2,625
『日本の郷土料理 〈7〉 近畿 1 滋賀/和歌山/奈
』石毛直道(ぎょうせい
1988/01 ¥2,853
『食・と・か・ら・だ 食の文化フォーラム
豊川裕之、石毛直道(ドメス出版
1987/10 ¥2,415
『日本の郷土料理 〈12〉 九州 2
』石毛直道(ぎょうせい
1987/07 ¥2,853
『玉石混食 石毛直道と玉村豊男が「食」を語ったデスマッチ14時 マイファミリーbooks
』石毛直道、玉村豊男(味の素広報室
1985/03 ¥1,260
『日本の郷土料理 〈9〉 中国
』石毛直道(ぎょうせい
1987/02 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈3〉 関東
』石毛直道(ぎょうせい
1986/12 ¥2,853
『ゴキブリ亭主の生活学
』石毛直道(平凡社
1986/12 ¥1,365
『日本の郷土料理 〈4〉 中部
』石毛直道(ぎょうせい
1986/11 ¥2,853
『醗酵と食の文化 食の文化フォーラム
小崎道雄、石毛直道(ドメス出版
1986/10 ¥2,415
『日本の郷土料理 〈5〉 東海
』石毛直道(ぎょうせい
1986/09 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈2〉 東北 2 秋田/山形/宮城
』石毛直道(ぎょうせい
1986/08 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈10〉 四国
』石毛直道(ぎょうせい
1986/06 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈1〉 北海道.東北 1
』石毛直道(ぎょうせい
1986/05 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈11〉 九州1
』石毛直道(ぎょうせい
1986/03 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈6〉 北陸
』石毛直道(ぎょうせい
1986/02 ¥2,853
『日本の郷土料理 〈8〉 近畿2
』石毛直道(ぎょうせい
1986/01 ¥2,853
『調理の文化 食の文化フォーラム
杉田浩一、石毛直道(ドメス出版
1985/10 ¥2,415
『食いしん坊の民族学 中公文庫
石毛直道(中央公論新社)
1985/10 ¥376
『論集東アジアの食事文化
』石毛直道(平凡社
1985/08 ¥5,775
『ロスアンジェルスの日本料理店
『その文化人類学的研究
石毛直道(ドメス出版)
1985/06 ¥3,990
『日本の風土と食 食の文化フォーラム
田村真八郎、石毛直道(ドメス出版
1984/10 ¥2,415
『暮しの文化人類学
『現代日本人の生活様式を衣・食・住・家計に探る 21世紀図書館
』石毛直道(PHP研究所
1984/08 ¥525
『近代日本の文明学
梅棹忠夫、石毛直道(中央公論新社
1984/05 ¥1,519
『ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊
』石毛直道(平凡社
1984/03 ¥2,625
『食のことば 食の文化フォーラム
柴田武(1918ー)、石毛直道(ドメス出版
1983/11 ¥2,415
『人類学者のクッキングブック
ジェシカ・クーパー、石毛直道(平凡社
1983/04 ¥2,520
『リビア砂漠探検記 講談社文庫
』石毛直道(講談社
1979/11 ¥462
『野外手帳 朝日小事典
』石毛直道(朝日新聞出版
1977/05 ¥1,029
『ヒトみな神の主食
『食の文化誌講義 Lecture books
』石毛直道、田辺聖子(朝日出版社
1981/09 ¥1,008
『東アジアの食の文化
『食の文化シンポジウム′81
』石毛直道(平凡社
1981/10 ¥1,260
『人間・たべもの・文化
『食の文化シンポジウム′80
』石毛直道(平凡社
1980/11
¥1,260
『にっぽん料理大全
小松左京、石毛直道(潮出版社
1982/11 ¥1,050
『地球時代の食の文化
『食の文化シンポジウム′82
』石毛直道(平凡社
1982/10 ¥1,260
『住居空間の人類学 SD選書
』石毛直道(鹿島出版会
1988/10 ¥1,575
『食物誌 中公新書
石毛直道(中央公論新社)
1975/07 ¥693
『食生活を探検する
』石毛直道(文藝春秋
1969/08 ¥892 / 電子版 ¥525
『食生活を探検する 文春文庫
』石毛直道(文藝春秋
1980/11
¥315
『食事の文明論 中公新書
石毛直道(中央公論新社)
1982/01 ¥693
『食いしん坊の民族学
』石毛直道(平凡社
1979/11 ¥924
『環境と文化 人類学的考察
』石毛直道(NHK出版
1978/06 ¥3,675